杜佰瑞冰淇淋的诞生有一个漫长而曲折的过程。
1995年,新西兰冰淇淋第一次进入了中国,品牌创始人Ryan有幸为其服务,但遗憾的是因为种种原因,品牌于1997年退出了中国市场。
2004年,怀念于新西兰冰淇淋的美味,Ryan决定正式引进新西兰的优质冰淇淋从而让中国的消费者能够真正的低价享受到优质进口冰淇淋。2005年,名为“T'oBeray杜佰瑞”的新西兰冰淇淋专卖店在徐家汇辛耕路正式开业,专卖新西兰当地著名品牌的进口冰淇淋,期望打造一个专门销售新西兰冰淇淋的专卖店。在此期间,分别引进了新西兰的EMERALD FOODS集团旗下CHATEAU品牌冰淇淋和KILLINCHY GOLD品牌冰淇淋,07年又引进了久负盛名的新西兰FONTERRA集团旗下的TIPTOP品牌冰淇淋,08年同时成为了新西兰南岛DEEPSOUTH品牌冰淇淋的经销商,05年底在新梅联合广场开设了第二家杜佰瑞专卖店。
2009年,Rvan正式创立上海银蕨贸易有限公司及杜佰瑞冰淇淋,新西兰杜佰瑞品牌冰淇淋根据国内消费的需求,在综合4年来所代理的新西兰各品牌冰淇淋的优势和特点,研制出更适合国内消费者的口感体验,同时聘任前新西兰冰淇淋协会主席KenMilne先生担任研发总监,负责精选国外厂商OEM生产。杜佰瑞,是一个注册于国内的冰淇淋及冰淇淋店的高端品牌,冰淇淋由国外厂商根据公司的要求定牌生产的,冰淇淋全部原装进口。